March 17th, 2018

Фудшеринг и фудсэйверы

Практически любой из вас покупал еду в супермаркете или на рынке. И конечно каждый знает, что продаваемая там еда имеет свой срок хранения, который как правило указывается на упаковке продукта. Но многие ли из вас думали, а что происходит с продуктами, у которых либо прошел срок реализации, либо он заканчивается вот вот - день - два.
Супермаркеты обычно идут на хитрости, чтобы реализовать такие продукты. Вперед на полках выставляют продукты у которых срок уже подходит к концу, либо делают на них скидки, стимулируя народ покупать такой товар. В той же Финляндии например готовые салаты продают с 50% скидкой еще за два три часа до закрытия магазина. Некоторые маркеты в России, я знаю, тоже делают так.
Но не всегда это срабатывает. И тогда такие излишки товара реализовывать напрямую магазин не может. Еще совсем недавно, лет 5 - 10 в Питере вблизи Садовой площади и на Сенном рынке были целые ряды, где продавались просроченные , но не испорченные продукты за полцены или с большой скидкой. Потом они исчезли, и магазины часто просто выбрасывают продукты. Пролетали новости совсем недавно, что нехорошие люди перепаковывали такие продукты и ставили на них новую дату. Но это уже совсем криминал конечно.
Некоторые супермаркеты, как например Prisma в Питере, повадились по утрам в 11 утра выставлять отдельно такой товар, например молочку и торты. Такие акции были почти в всех маркетах этой сети, и постепенно народ прочухал это дело, и к 11 часам собирались толпы в ожидании выноса таких товаров. Картина была не очень, народ толпился, ругался, другие снимали это на видео и в итоге Prisma прекратила это делать. Куда она сейчас сплавляет просроченное - мне неизвестно. скорее всего возвращает поставщику. Который делает перепаковку на более менее приличное. Но я вам этого не говорил, если чо
Но на самом деле технология цивилизованной реализации таких товаров давно существует в Европе. И успешно функционирует там. В частности в Германии это превратилось в целую отрасль. Как это выглядит в действии, читайте под катом рассказ семьи, которая перехала в Берлин из Калуги и провела эксперимент, потратив на еду всего 50 евро в неделю на семью из 4 человек.
Collapse )
promo taxfree may 18, 2014 10:25 261
Buy for 50 tokens
Этот пост будет всегда висеть вверху чтобы можно было сравнить развитие страны с данным прогнозом. Прогноз дан 18 мая 2014 года Многие слышали о волновой теории Ральфа Эллиотта. Для тех кто не слышал - поясню, это в некотором смысле математическая или поведенческая теория, которая описывает…